冬季里该咋食补市民先来收藏这5款好汤社会新闻资讯生活dd-【新闻】

发布时间：2021-04-07 20:12:09 阅读：次来源：燕窝厂家

冬季里该咋食补？市民先来收藏这5款好汤 - 社会新闻 - 资讯生活

昨日，市民在药博会现场选购冬季进补的中药。重庆晨报记者杨新宇实习生苑铁力摄

??? 冬天怕冷，可吃太多又担心长胖，那到底该怎么吃？昨日，2011中华民族医药博览会在重庆国际会展中心举行，来自我市各大医院的5位名老中医，免费为大家望闻问切。同时，重庆晨报记者也顺道打听到了这些名老中医们冬季养生的私房靓汤，这些简单易学的菜，你也可以在家学着做做。

生冻疮，关节痛可喝当归生姜羊肉汤

【饮用者不分老少、性别】

国务院特殊津贴享受者、重庆市中医骨科医院主任中医师郭剑华说，如果有市民爱生冻疮、关节痛，可以多喝一点当归生姜羊肉汤。这款汤具体怎么做呢？“当归15克，生姜30克，羊肉半斤，放在一起熬，经常喝就可以治疗冻疮，缓解寒冷带来的关节刺痛。”

【这两款汤女性多喝点哟】

肾阳虚，又怕冷可喝山药精瘦肉汤

如果你吃不习惯羊肉，还怕冷、肾阳虚（头昏、耳鸣、腰膝酸软），郭剑华还推荐了山药精瘦肉汤。但这款汤需要用的原料就比较多了。“制附片15克，山药50克，枸杞15克，茯苓30克，红枣，再加上500克的精瘦肉，一起炖一个小时以上，就可以喝了。”郭剑华介绍，这款汤益气养血，温阳固表，女性喝非常不错。

血色差，气不足可喝黄芪生姜牛肉汤

作为中华中医药学会首席健康科普专家的马有度教授，则把医圣张仲景的名方———当归生姜羊肉汤进行了改良，以适应更多人的需要。当归、生姜、黄芪，再加上狗肉或牛肉一起炖。”马教授说：“当归可以补血、黄芪补气，特别适合气血不足的女性。”

??? 【推荐给男士、中老年人】

提精神，补精气可喝黄芪黄精猪蹄汤

重庆市中医药学会会长、主任中医师周天寒则给男士和中老年人推荐了黄芪黄精猪蹄汤。这款汤也很简单，只需要用黄芪黄精各30克，配上半支猪蹄一起炖，就可以了。“黄芪益气，黄精则补精气，这款汤每周煨一次就可以了。”

【还有专门为小孩准备的】

食欲差，易感冒可喝黄芪鲫鱼汤

对于小孩子，周天寒则专门推荐了黄芪鲫鱼汤，“鲫鱼100克左右，先用油煎，再和黄芪（15克）放在一起熬汤。”周天寒说，这款汤益气健脾，“特别适合平时易感冒、体质较差、食欲不好、缺钙的小孩子。”他说，家长可一个星期熬两次这款汤，但小孩子怕鱼刺，所以主要还是让他们喝汤。

??? 特别提醒>

不清楚体质不能乱补

血脂高忌吃阿胶芝麻

这些名老中医的私房汤虽然各有功效，但也许不是人人都适合。“我们要根据体质进行食补，不知道自己是什么体质就胡乱进补，会起到反作用。”市中医院主任中医师曾定伦说。

曾定伦举例说，“如果你口干舌燥、睡不好觉、失眠，可能就是热性体质，应该养阴，吃百合、薏仁、莲米、麦冬等。如果你怕冷、脸色不红润、腰膝冷痛，就可能是寒性体质，要吃温性东西，比如羊肉、当归、党参、黄芪等。但如果你有高血压还吃黄芪、党参，就不行，会起反作用。”

曾定伦还提醒，血脂高的人不能吃阿胶、芝麻等。“要进补最好找医生咨询体质情况，再有针对性进行滋补。”

另外，重庆晨报记者在2011中华民族医药博览会现场看到，市民不仅享受到了名老中医的免费问诊，还可以免费制作固元膏。

本组文/重庆晨报见习记者罗薛梅