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冬季里该咋食补市民先来收藏这5款好汤社会新闻资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-07 20:12:09 阅读: 来源:燕窝厂家

冬季里该咋食补?市民先来收藏这5款好汤 - 社会新闻 - 资讯生活

昨日,市民在药博会现场选购冬季进补的中药。重庆晨报记者 杨新宇 实习生 苑铁力 摄

??? 冬天怕冷,可吃太多又担心长胖,那到底该怎么吃?昨日,2011中华民族医药博览会在重庆国际会展中心举行,来自我市各大医院的5位名老中医,免费为大家望闻问切。同时,重庆晨报记者也顺道打听到了这些名老中医们冬季养生的私房靓汤,这些简单易学的菜,你也可以在家学着做做。

生冻疮,关节痛 可喝当归生姜羊肉汤

【饮用者不分老少、性别】

国务院特殊津贴享受者、重庆市中医骨科医院主任中医师郭剑华说,如果有市民爱生冻疮、关节痛,可以多喝一点当归生姜羊肉汤。这款汤具体怎么做呢?“当归15克,生姜30克,羊肉半斤,放在一起熬,经常喝就可以治疗冻疮,缓解寒冷带来的关节刺痛。”

【这两款汤女性多喝点哟】

肾阳虚,又怕冷 可喝山药精瘦肉汤

如果你吃不习惯羊肉,还怕冷、肾阳虚(头昏、耳鸣、腰膝酸软),郭剑华还推荐了山药精瘦肉汤。但这款汤需要用的原料就比较多了。“制附片15克,山药50克,枸杞15克,茯苓30克,红枣,再加上500克的精瘦肉,一起炖一个小时以上,就可以喝了。”郭剑华介绍,这款汤益气养血,温阳固表,女性喝非常不错。

血色差,气不足 可喝黄芪生姜牛肉汤

作为中华中医药学会首席健康科普专家的马有度教授,则把医圣张仲景的名方———当归生姜羊肉汤进行了改良,以适应更多人的需要。当归、生姜、黄芪,再加上狗肉或牛肉一起炖。”马教授说:“当归可以补血、黄芪补气,特别适合气血不足的女性。”

??? 【推荐给男士、中老年人】

提精神,补精气 可喝黄芪黄精猪蹄汤

重庆市中医药学会会长、主任中医师周天寒则给男士和中老年人推荐了黄芪黄精猪蹄汤。这款汤也很简单,只需要用黄芪黄精各30克,配上半支猪蹄一起炖,就可以了。“黄芪益气,黄精则补精气,这款汤每周煨一次就可以了。”

【还有专门为小孩准备的】

食欲差,易感冒 可喝黄芪鲫鱼汤

对于小孩子,周天寒则专门推荐了黄芪鲫鱼汤,“鲫鱼100克左右,先用油煎,再和黄芪(15克)放在一起熬汤。”周天寒说,这款汤益气健脾,“特别适合平时易感冒、体质较差、食欲不好、缺钙的小孩子。”他说,家长可一个星期熬两次这款汤,但小孩子怕鱼刺,所以主要还是让他们喝汤。

??? 特别提醒>

不清楚体质不能乱补

血脂高忌吃阿胶芝麻

这些名老中医的私房汤虽然各有功效,但也许不是人人都适合。“我们要根据体质进行食补,不知道自己是什么体质就胡乱进补,会起到反作用。”市中医院主任中医师曾定伦说。

曾定伦举例说,“如果你口干舌燥、睡不好觉、失眠,可能就是热性体质,应该养阴,吃百合、薏仁、莲米、麦冬等。如果你怕冷、脸色不红润、腰膝冷痛,就可能是寒性体质,要吃温性东西,比如羊肉、当归、党参、黄芪等。但如果你有高血压还吃黄芪、党参,就不行,会起反作用。”

曾定伦还提醒,血脂高的人不能吃阿胶、芝麻等。“要进补最好找医生咨询体质情况,再有针对性进行滋补。”

另外,重庆晨报记者在2011中华民族医药博览会现场看到,市民不仅享受到了名老中医的免费问诊,还可以免费制作固元膏。

本组文/重庆晨报见习记者 罗薛梅

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