4种食谱低脂低卡，饱腹感超强

4种食谱低脂低卡，饱腹感超强

蘑菇是很多人比较喜欢的食物

它的营养价值仅次于牛奶

其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高

那么，吃蘑菇会胖吗

蘑菇的热量又是多少呢

跟小编一起来了解下吧~

吃蘑菇会胖吗

不会。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但是热量很低，蘑菇的热量为每100克热量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，几乎可忽略不计，所以常吃也不会发胖。

吃蘑菇减肥原理

蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，同时，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，适当吃还能减肥。正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类，而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。

推荐蘑菇减肥食谱

1、油菜蘑菇

原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

做法：起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

2、蘑菇排骨汤

原料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法：将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗净，飞水捞出；锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒；大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

3、野菇烩意大利面

原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

做法：取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

4、香菇菠菜减肥汤

原料：香菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。

做法：先把香菇浸软，然后剪去香菇脚，再把香菇切片，菠菜切段；在热锅放点油，爆香姜片，接着放入香菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。

TAG标签：