不一样的4道家常菜，吃不腻

不一样的4道家常菜，吃不腻

今天给大家推荐四道家常菜，简单易上手，不管是孩子还是老人都会爱吃的家常菜，美味可口怎么吃都不腻。

第一道是可乐鸡翅，很多孩子都爱吃的一道菜。第一步，准备适量的鸡翅，以鸡中翅最佳，一罐可乐，盐，料酒，老抽，生抽，生姜皮和桂皮（这两样不放也可以，但是为了调味最好还是放上）第二步，在鸡翅上划刀，让它更入味，倒入一勺老抽，两勺料酒腌制两小时。第三步，取出煮锅倒入冷水放入葱姜片，倒入鸡翅，让鸡翅和冷水一起下锅，等到浮沫很多的时候关火捞出，再用温水洗净鸡翅表面的浮沫。第四步，取出炒锅，用姜片擦拭一下锅底防止鸡翅粘锅。第五步，开始煎鸡翅不用倒油，用鸡翅本身分泌出来的油就可以，煎至金黄。第六步，倒入一听可乐，一勺料酒，两勺生抽，一直炖到锅里的可乐大概只剩一杯水的时候，根据味道加盐。第七步，大火收汁，就可以出锅啦。

第二道是酱焖春笋。第一步，准备笋干，葱、姜、高汤、第一组酱料豆豉酱，柱侯酱，海鲜酱，第二组酱料鸡汁，鸡粉，味精，老抽。第二步，把笋干切成条，浸泡，最好能泡掉表面的盐分。第三步，在锅中倒入油，加入葱姜爆香，放入第一组酱料稍微炒一下，再加入高汤烧开，倒入第二组料增加口感，焖煮五分钟，再倒入笋干，把火调至小火焖煮二十五分钟，最后用大火收汁，就大功告成啦。

第三道菜是麻婆豆腐，第一步，小，把葱切小段。第二步在锅中热油，慢慢的炒熟肉沫，放在一旁备用。第三步，油锅中再倒入油，开始炒豆瓣酱炒出香味。第四步，锅中倒水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，用小火煮七分钟，找出刚刚炒好的肉沫。第五步，把豆腐切成一小块一小块倒入锅中。焖煮几分钟就可以啦。

最后一道菜是蒜蓉炒青菜，清爽可口。第一步准备青菜和蒜蓉以及鸡精。第二步，锅中烧热油倒入蒜蓉，再加入少量的水或者高汤，再放入适量的盐，最后放入生菜，开大火简单翻炒一下，临出锅前撒上鸡精就大功告成啦。

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