虫草的花式吃法营养健康
发布时间:2022-06-30 18:18:40
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来源:燕窝厂家
虫草的花式吃法营养健康
教你几道健康美食。
冬虫夏草炖水鸭
食材:水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。
做法:剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。
功效:滋养益血,对支气管哮喘,老年(老年食品)人慢性气管炎,虚弱咳嗽,白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
蟹黄虫草狮子头
食材:猪肋条肉200克,青菜心2棵,蟹粉20克,冬虫夏草1棵。
做法:1.猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用黄酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉拌匀,做成大肉圆,将剩余蟹粉分别粘在肉圆上,放在汤里,再和冬虫夏草一起上笼蒸50分钟,使肉圆中的油脂溢出。2.将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出,将之倒入1中即可。
特点:肉圆肥而不腻,青菜酥烂清口,蟹粉鲜香,肥嫩异常。
虫草炖虾
食材:河虾500克、冬虫夏草30克,杜仲15克
做法:1.将鲜虾剪去虾须、脚,挑去泥肠,洗净;2.虫草、生杜仲用清水洗净;3.将虫草、生杜仲加水烧开,小火煮30分钟,放入鲜虾,加料酒、精盐煮至虾熟即可。
赶快试试吧!
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