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北冰洋汽水一个年代的记忆老字号饮料苏打水汽水包装-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:24:19 阅读: 来源:燕窝厂家

北冰洋汽水:一个年代的记忆_老字号,饮料,苏打水,汽水,包装

Foodjx导读:老字号从诞生之日起,它就带有时代的印记,它的产品是商业历史积淀的符号。老字号产品的前世今生、发展演变,是意味深长的商贸文化的发展演变。北冰洋汽水在几经沉浮中完成它的蜕变。 尽管有着辉煌的前生,但没有脱离窠臼的格局和勇气,老字号今生仍然会步履维艰。俗话说,识时务者为俊杰,老字号在不断的创新中,也同时品尝到了倚老卖老的苦涩。北冰洋汽水在几经沉浮中完成它的蜕变。 可乐、雪碧还是美年达 你最喜欢的汽水饮料是什么? 随便问一个在北京长大的 80后 ,他们必然会脱口而出:北冰洋。在这些人的童年里有着刹口的口感、橘子清香的北冰洋汽水是 80后 的独爱。在经历了私有、国有、外资注入、停产到如今的再次回归,2011年年底,北冰洋汽水以独特的身份又回到了京城市场中,2012年的夏天即将来到,北冰洋能否再续辉煌让我们拭目以待。 承载一代人的回忆 黄色的液体,起开瓶盖, 呲呲 地冒着小泡。1985年至1988年,北冰洋公司产值超过了1亿元,利润达到1300多万元。可以说,在改革开放前,北冰洋冷食、北冰洋汽水曾在北京市场占据统治地位。 据记载,北冰洋食品公司的前身名为北平制冰厂,始建于1936年。在经历了北京新建制冰厂和北京市食品厂后,1985年,北京市食品厂改制成立了北京市北冰洋食品公司,也是因为这次的改制让北冰洋汽水进入了历史最辉煌的时期。消费者马先生回忆道: 那时候,一放学就拿着钱到学校外面的小卖铺买一瓶汽水,有时候没有太多钱,就几个同学一起合着买,三伏天从冰水里提溜出来用起子起开, 咚咚咚 三下五除二灌下去,既解渴又凉爽。而且,只要是看见小卖铺或是副食商店前门口摆着一块一米见方、30厘米到50厘米厚的大冰坨子,不用问,这准是卖北冰洋汽水的。 一直居住在北冰洋汽水的原址安乐林路附近的张先生告诉记者, 最火的时候,在食品公司准备拉货的货车总是排着长队,尤其是到了夏天,队伍可以从安乐林路一直排到沙子口外,足足有两三百米。 而到了1994年,随着招商引资大潮的来临,北冰洋食品公司引入例如外资,成立了4家合资公司, 北冰洋 汽水则被分配给其中的百事-北冰洋饮料有限公司生产。但遗憾的是,包括百事-北冰洋在内的3家公司没多久就全部关门大吉,只有北京百事可乐饮料有限公司还在继续生产着 北冰洋 ,但是产品却变成了桶装的纯净水。 包装人性化价格不固定 北冰洋汽水最早的包装以现在的眼光来看,可能有一些简陋。普普通通的玻璃瓶子,上面凸出来 北冰洋 三个大字,仅此而已。而现在,一只大白熊站在一个冰雪环境中,昂首挺胸,但是北京则从红白底儿改为了更深沉的蓝颜色。 说起这15年的经历,这只 白熊 还是那么可爱和英挺,只是如今的白熊表情却有些木讷。 生于1987年的张小姐说到。 大白熊 的LOGO是 80后 一代人的记忆。然而在包装上,如今的北冰洋汽水依旧选择了玻璃瓶的包装,据相关负责人介绍, 我们当时也有考虑过塑料瓶或是易拉罐,但是为了保持汽水的刹口,我们还是坚持使用了玻璃瓶的外包装。在玻璃瓶的设计上,还融入了现代的审美元素,出现了如今的 掐腰 形象,而净重量也在248g,而瓶盖照旧选用金属 皇冠 盖 。 另外,为了表现对盲人群体的重视,记者还在瓶身摸到了专门为盲人设计的盲文。 在价格上,北冰洋汽水的厂家指导价明码标出了2.5元/瓶。在一些店铺里记者发现,北冰洋汽水的价格指导价加上1元的瓶子押金,最后卖到消费者手里就是3.5元/瓶。然而,在一些高档的商业街区可能会卖到4元。记者一次在簋街的餐厅用餐时,叫了一瓶北冰洋汽水,价格居然达到了5至6元/瓶。 熟悉的感觉新鲜的味道 一瓶北冰洋见底,顾客心满意足地交回瓶子,拿上押金,同时伴随着几个响亮的嗝儿,一个字痛快。 据北冰洋品牌相关负责人介绍,新北冰洋汽水的铺货,首先将会沿用老传统走街边店模式,暂时不会进入大型商超。公司已经与京城的100多家分销商签订了协议,这些分销商下面都有几百户零售网点,遍布京城各个角落。另外,在销售地点上,最先的是坐落在街边的便利店或是小卖铺,这样的经营方式既可以让人们感受到喝北冰洋汽水的旧时气氛,也便宜于瓶子的回收。 记者也亲自品尝了一下新的北冰洋汽水,刹口的口感和橘子的香甜,让记者也想起了 儿时的味道 。但是在品尝时明显感觉到汽水的气体不够 窜 ,店家也解释道,新版的北冰洋中减少了糖精的摄入,多的是橘子汁或是橙子汁,汽水的密度大了,二氧化碳冲出汽水的速度就有所减缓,因此刹口的感觉就没有特别强烈了。在生产时新版的北冰洋汽水,除了要抓住 80后 的口味外,还综合了 90后 和 00后 的口味特点,开发了橙子味以及苏打水。另外,根据社会生活水平的发展,高糖人群增加,但是也有一些高糖人群想尝到北冰洋,因此除了几款传统外,还开发出了无糖系列,以便适应更多的消费人群。

(来源:北京商报)

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