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北大才子变身广州猪肉大王-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:29:01 阅读: 来源:燕窝厂家

北大才子变身广州猪肉大王_

北大才子陆步轩辞职杀猪卖肉的新闻曾在全国引起轰动。时隔数年之后,又一位北大才子 广东天地食品公司董事长陈生,进入了杀猪卖肉这个行业。 5月31日,多年来一直保持低调的陈生,首次站到了媒体的面前。不过,与陆步轩不同的是,第二位北大杀猪郎野心大: 卖肉也要卖出北大水平,要做广州的 猪肉大王 。 一刹那间决定的事 他(陆步轩)杀猪是做职业,我杀猪是做事业 ,陈生并不谦虚,一开口就这么说。不过,陈生有不谦虚的理由 进入湛江房地产业不到三年,他就成了湛江房地产业的老大;调头做饮料,不到一年时间,他的 天地壹号 系列饮料就在全国叫响了名号;进入广州 杀猪 行业,三个月,他就成了广州肉联企业的 知名人物 做过的这些事情,陈生说都是一刹那间决定的事,就如他当初突然间从广州市委办公厅辞职不干一样。 我是那种性情中人,但结果证明我作出的决定也不算坏。我是学经济的,在机关里搞文秘也没有优势,跟我的性格或者教育背景都有冲突,所以我就走了。当然也有许多阻拦,比如我妈妈跑到单位上大闹。 刚走出机关的陈生命运也好不到哪去,为了生计,他跑到农田里去种菜,后来又蹲在街头卖衣服。只是,这些事陈生都没干很久,他把它当成一个过程。 决定 杀猪 是去菜场买肉时突然决定的,两天后就开始投资了。 不过,这时的陈生已不再是当年的穷小子,天生的商业气质加上经济学背景,让他看到了这里的商机。 可以算算,广州的猪肉市场,那可是一年几十个亿的市场,为什么没人去做大?要么被人忽视,要么是发现了没法做。越是被人忽视的行业机会就越大,假如我是卖电脑的,我面临着像联想等这些几百亿上千亿级的企业竞争。但是我卖猪肉,跟我的竞争对手相比,还是有优势的。 就这么一刹那,广州的猪肉市场开始多了一个品牌 壹号土猪 。它卖的价格最高,28元一斤,但卖得很是欢畅。刚开始是一个档口,后来是五个,十个,最后发展到了100多个连锁档,现在每天的销售量达到100多头猪。 去年卖了近四万头,发展速度不比房地产低 。陈生笑着说。 卖肉也要卖出北大水平 我一直这么说,杀猪这个行业是长期被人误解的行业,其实,卖肉比卖电脑、卖手机的科技含量、技术含量要高得多。肥肉、瘦肉、排骨等等,怎么去分割,怎么搭配,决定了你是赢利还是亏损。它的可变性太大了。 进入卖肉行业也就两年多的陈生,说起杀猪头头是道。 比如瘦肉,全部是瘦的不好吃,太肥了,也不好。从口感上说,或许加上3%的肥肉最好,但操作起来没法教,可能就是靠手感,我以前给员工培训的时候很容易,但是培训卖猪肉的刀手就很难。 就是卖肉这样一个看似简单的事情,陈生却看出了许多很深的学问。 比如品牌,个体经营户不会去管,大伯大妈们也大多不知道怎样的肉好吃,广州市场上最大的一个消费品反而没有品牌。 这样,陈生开始研究起自己的猪肉品牌。他选择了湛江作为养殖基地,跟农户签订了合同,全部喂养周期在1年以上的土猪。自己养、自己配送、自己杀猪、自己卖,陈生在自己的猪肉档口上挂起了 壹号土猪 的品牌。 广州卖猪肉的人多,也有人开过连锁店,但一般三两个档口能赚钱,开多了就亏了,后来就没有了。现在卖肉的人,小学生、中学生都有,我能在三个月内成为广州最大的肉贩子,现在一两百个档口依然能赚钱,也算是卖出北大水平了。进入 杀猪佬 行业应该是一个非常好的决策,搞不好今后中国的首富可能就是 杀猪佬 。 说这话时,陈生一点都不含糊。

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