燕窝厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
燕窝厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

一碗有滋味的汤是这样毁掉健康的【热门新闻】

发布时间:2019-07-11 18:47:36 阅读: 来源:燕窝厂家

中国自古就有汤水养生的习惯,很多南方地区甚至顿顿都要煲汤。聚会宴请,汤更是餐桌上必不可少的一道饮食。

但是,在享受美味的同时,你可能忽视了汤羹中的隐藏风险。

汤是隐藏的含盐大户

随着人们饮食观念的转变,“饭前喝碗汤”已成了不少人养生、控制体重的好习惯。于是,汤品也成了不少商家的宣传重点,尤其入秋后,不少餐馆把“汤”作为了金字招牌。

羊肉汤、酸辣汤、人参鸡汤、大骨靓汤、西湖牛肉羹......各式各样的汤羹让人馋涎欲滴。

有调查表明,汤水的平均含钠量为每碗720毫克(1.8克盐),占世界卫生组织建议每日盐摄入量5克的36%。平均钠含量最高的汤品依次为冬荫功汤、罗宋汤、酸辣汤、面豉汤,钠含量相对较低的是粉葛汤、人参鸡汤。

咸汤的8个危害

盐是人体不可或缺的化合物,盐中所含的氯、钠、钾等成分,对人体肌肉、神经、心脏等器官及消化、激素分泌等功能有重要作用。所以,我们要通过饮食摄取盐,满足身体所需。

然而,任何事都有两面性,盐也一样。尤其是汤中的盐,会让人在不知不觉中摄入钠超标,健康风险也随之而来。

1

高血压

饮食过咸是导致高血压的重要原因,而高血压是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的危险因素。

数据显示,全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。

2

糖尿病

过多摄入盐还会导致糖代谢异常,容易诱发糖尿病。

3

肝肾疾病

吃盐过多增加肝肾代谢负担,损害正常功能。

4

伤胃

高盐食物会使胃酸减少,降低胃黏膜抵抗力,使其更易受损而产生胃炎或溃疡。很多人认为汤能养胃,但如果汤太咸,反而会增加胃癌发病率。

5

肥胖

吃得咸易开胃,长此以往必然导致体重超标。

6

皮肤老化

体内钠离子增加会导致面部细胞失水,皱纹增多。

7

钙流失

食盐主要成分是钠,人体每排泄1000毫克钠,大约会耗损26毫克钙。吃盐越多,钙流失越多,容易导致骨质疏松。

8

易痛风

很多肉汤中含较多脂肪、胆固醇和嘌呤等,特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。

如长期大量喝这样的汤,还容易导致高尿酸,甚至痛风。

汤羹少盐有讲究

怎么才能健康地喝汤呢?总的原则是清淡少盐。

汤快好时再放一点盐,利于减少钠的摄入;

若放了鸡精、味精、酱油等调味品,就尽量不要再放盐,以免咸味叠加;

不要凭感觉放盐,最好尝一下汤味,确认太淡再加盐,每一次都只加一点点,边尝边加;

在汤的选择上,建议优先喝蘑菇汤、冬瓜汤等蔬菜汤,一方面,这类汤比肉汤更容易做到清淡,另一方面,汤中如多放些新鲜蔬菜,利于补钾,有助于身体对钠的代谢,减少对钠的吸收。

生活中,想要减少盐的摄入,还要学会一些小常识。

一是少外出就餐,少吃含盐量高的加工食品;

二是家庭烹饪中多用酸味代替咸味,比如多用醋、番茄、柠檬汁,还可用香芹、香菜、香菇、洋葱等有特殊香味的食物做搭配,都利于减少盐的摄入。

此外,家人间要相互提醒,强化烹饪少盐意识。

贵州衬衫订制价格

贵州地区T恤订制公司

贵州省服装设计

央视音乐频道广告公司

相关阅读