牛肋骨这样做，不起来美味还非常入味

牛肋骨这样做，不起来美味还非常入味牛肋骨这样做，不仅吃起来美味，而且还非常入味，且制作简单。亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家介绍的是一道非常特殊的美食，这道美食不仅吃起来好吃，而且从外观上看也非常美观，这道美食的名字叫做荷香牛肋骨，可能生活中有些小伙伴没有吃过这道美食，但是这道美食吃起来却是极为美味的，而且非常入味，接下来小编就把这道美食的具体制作方法给大家，如果你是一位爱吃美食的小伙伴，那么就赶紧跟着小编一起来学习一下吧。美食名称：荷香牛肋骨。准备食材原料：牛肋骨1500克。调料：姜片适量，荷叶一张，八角适量，葱结适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，豆蔻适量，红小米椒适量，青小米椒适量，洋葱适量，蒜瓣适量，高汤适量，香菜适量，生抽适量，食用盐适量，水淀粉适量，冰糖适量，色拉油适量。准备工作第一：先将青小米椒和红小米椒取出来，然后用清水将其清洗干净，去掉蒂，然后再用刀切成圈，再切的时候要小心，不要切到自己的手。第二：把洋葱蒜拌香菜，都先用清水清洗两遍，然后再用刀将其剁碎，分别装入碗中。第三：烧一锅开水，将准备好的荷叶放入开水中焯水一下，然后再捞出沥干水分流着备用。第四：把牛肋骨同样放入开水中焯水一下，去掉牛肋骨中的血水和污水，然后再沥干水分，放置一旁，留着备用。制作方法第1步：先取出一锅用清水将锅刷洗一下，然后再置于火上调至小火，将锅中残余的水烧干之后，再放一点食用油进去，油无需放入太多，接着再放入八角，姜片，葱结，香叶，桂皮，草果，豆蔻，继续翻炒，直到锅中的食材都炒干之后，接着再放入高汤，生抽，食用盐，冰糖来进行调味，其主要目的是为了能够制作成卤汁。第2步：将焯水过的牛肋骨放入卤汁当中，调至小火，盖上锅盖，大约煮一个小时左右便可捞出，然后再切成片状，将荷叶铺在盘中，再把切好的牛肋骨肉片，放在荷叶之上。第3步：把切好的红小米椒，青小米椒，洋葱，蒜拌，香菜，都放入原汤之中，最后放入适量的水淀粉来进行勾芡，勾芡完成之后，就全部到在牛肋骨之上，这道美食荷香牛肋骨便就全部制作完成了。

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