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最奇葩的菜名黯然销魂饭你吃过没

发布时间:2019-06-14 00:54:02 阅读: 来源:燕窝厂家

1、 侏罗纪鸡

"侏罗纪鸡"一上桌,视觉非常震撼,雄赳赳站立的造型,浇上酒点着火,霸气十足,的确有点恐龙的影子。据说,这道菜是大厨十年前研制出来的,灵感正是从电影《侏罗纪公园》获取。为保证入味,鸡要放进秘制卤水里腌制18个小时,然后把腌好的鸡放入烤炉里吊烤风干12个小时,层层工序才能达到皮脆肉嫩、鲜香无比的口感。最后上桌时,点火助燃,让食客们在吃之前先享受一顿视觉盛宴。

2、 黯然销魂饭

还原十年前周星驰的电影《食神》的"黯然销魂饭",第一步就是碗筷要完全一样!电影里说,加了洋葱让人感动到流泪。在饭里加上炸过的秘制洋葱碎,配上酱油和叉烧一起吃,特别能提升香味,不知不觉就干掉一大碗。

3、 油炸奥利奥

虽然听上去有点奇怪,但炸饼干和炸榴莲在食客中的口碑都相当不错。炸奥利奥外层酥脆,里面糯糯的,有点松糕的感觉。

4、 哆来咪

"哆来咪"原本有个很普通的名字,就叫蟹粉虾仁。有一次,明星张曼玉来店里吃饭,问这道菜是怎么组合的,大厨介绍说一两蟹黄、二两蟹粉加三两虾仁。张曼玉一下子就联想到了音符,建议改名叫"哆来咪",于是菜名就一直保留到现在。

5、 苍蝇头

其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这"苍蝇头"的来历,据说还有个有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐厅很常见的一道小炒,但有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头,就被启发说干脆给菜起名叫"苍蝇头"好了。一个小误会成就了一道怪菜,而当时让客人混淆成苍蝇头的"罪魁祸首",就是这道菜里的豆豉了。

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