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食品与养生 食品与养生的论文

发布时间:2022-04-26 14:02:20 阅读: 来源:燕窝厂家
食品与养生 食品与养生的论文 食品与养生 食品与养生的论文

国际著名医学杂志《公共科学图书馆·医学》近日刊文称,有研究发现,仅仅改善饮食,就有望使预期寿命延长10年以上。即使到了80岁时,改变饮食模式也有助于延长预期寿命。

饮食模式具体应该怎么改善?一些坚持多年的饮食陋习,还有可能改变吗?

1 国人总体需要“三加两减”

调查发现,中国人在全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶类及其制品、坚果等方面的摄入量还不达标,而对于红肉、酒、盐、糖和油脂的摄湖南不孕不育专家
入却普遍超标。研究发现,在不同类型食物中,豆类、全谷物、坚果、红肉和加工肉类,对预期寿命的影响更大。因此,如果想要改善饮食模式,至少应先做到“三加两减”。

增加豆类食物研究发现,摄入豆类食物能降低患心血管疾病、冠心病和中风的风险。

增加全谷物食物全谷物食物如小麦、大麦、水稻、燕麦、小米等是膳食纤维的良好来源。世界卫生组织开展的一项研究显示,饮食中膳食纤维含量多的人群可降低13%左右的患癌死亡率。

增加坚果湖南不孕不育专家
坚果当中富含多种营养素,坚持适量食用,有助于机体健康。

减少红肉和加工肉类研究发现,摄入大量红肉和加工肉类,容易导致血管壁加厚、硬化,从而诱发心脑血管疾病。一般来说,成年人每天食用畜禽肉40—75克即可,加工肉类能不吃就不吃。

2 减少食量,有助于延缓衰老

在各种饮食陋习中,容易做出改变的是食量。

日前,发表在顶级期刊《Science》上的一项最新研究称,美国耶鲁大学的研究团队通过两年的临床试验证实,坚持八分饱两年的人,身体代谢和免疫功能会逐渐变好。如果继续坚持下去,将对人体产生长期的有益效果,如延缓衰老、延长寿命等。

有什么方法可帮助做到只吃八分饱?首先,建议大家饮食要规律,不要在特别饿的情况下点餐、逛超市、进食等。建议在特别饿的情况下,可以先喝一杯水或者吃一点水果、几个坚果、一小盒酸奶等。等到正常吃饭时,不至于暴饮暴食。此外,每餐饭都应该慢点吃,每口饭应多咀嚼几次。研究发现,大脑感受到吃饱的信号是有延迟的,你吃得太快就感受不到饱了,所以最好给大脑一个反应时间。在家吃饭时,如果感觉饱了,可以赶紧撤走食物,避免继续往嘴里送东西。

3 常年重口味,如何清淡饮食

很多国人习惯了重口味,一时间很难接受清淡饮食。其实,有研究发现,通常只要坚持4个星期,口味就会慢慢变淡。

逐日减辣可以先从麻辣降到中辣,再到微辣。吃辣味食物时,湖南不孕不育专家
可搭配一些清淡少油盐的蔬菜,如清炒苦瓜、蒜蓉蔬菜等。

利用“限盐勺”减盐许多盐袋中附有容量为2克的小盐勺,烧一个菜用一勺盐。酱油、味精等调料也含盐分,要尽量少用。

用替代品减糖每周吃一次减糖餐或每天少吃一种含糖食物,时间久了,口味就会变淡。此外,用水果代替甜食,用蜂蜜代替糖,烹饪时可用橘皮、柠檬汁等代替糖的香味。

4 做足准备,“老烟枪”也能戒烟

最难改变的饮食陋习,非戒烟莫属。其实,戒烟前做足准备工作,能有效帮助戒烟。

确定戒烟日选择一个重要的日子,从这天开始,一口烟也不要再吸。

创造戒烟环境处理掉身边与吸烟有关的全部物品,打造无烟环境。

找个监督员告诉家人、朋友等,自己已决定戒烟,让他们时常监督自己。

写承诺书建议与自己签订一份戒烟承诺书,并留一份给支持者和监督员。

在戒烟时,最难应付的是“戒断反应”。当感觉烦躁时,应静下心来做深呼吸,或到户外散步。总想吃东西时,可选择吃点新鲜蔬菜、水果、坚果等。

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