外出用餐要查看消毒餐具证号-【新闻】

外出就餐，市民大多选择餐馆提供的“一元消毒餐具”，这些外面用塑料膜密封的餐具经过餐饮具集中消毒企业消毒加工。记者昨日从市卫生监督所了解到，6月1日，金东区“喜涮涮”餐具消毒中心已率先取得市区首张卫生监督合格证。市卫生监督所提醒消费者，6月1日后，凡从事餐饮具集中消毒企业必须取得卫生监督合格证，未取得合格证不得开业，市民外出用餐请注意查看“一元消毒餐具”外包装上是否印有由卫生监督机构认证的卫生监督合格证号，如有疑问可拨打96301咨询。

记者了解到，金东区“喜涮涮”餐具消毒中心由市直、金东、婺城8家餐饮具集中消毒企业合并重组而成，拥有860多平方米厂区面积，生产车间采用全套流水生产线，各加工环节严格隔离，每天可加工5万套一次性消毒餐具。

去年7月，我省通过了《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》。去年11月，省卫生厅组织专家配套制定了《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范(试行)》、《浙江省餐饮具集中消毒服务卫生监督合格证发放管理办法》。这些从去年12月1日起开始施行的法规明确要求，餐饮具集中消毒服务企业除了应当依法办理工商登记外，还必须在开业前向当地卫生监督所申请卫生监督审核，卫生监督所对符合要求的企业核发餐饮具集中消毒卫生监督合格证。今年6月1日以后，未取得合格证从事餐饮具集中消毒的单位或个人，卫生部门将依法处以5000元以上5万元以下罚款。

据介绍，截至去年底，全市共有59家餐饮具消毒企业、从业人员1300～1500人，每天为全市提供10多万套消毒餐具。对照餐饮具集中消毒卫生规范，无论营业面积、设施设备，还是内部管理，这些企业几乎没有达标的。从今年初开始，我市卫生监督部门着手对餐饮具消毒企业进行清理整顿。6月1日，对尚未取得卫生监督合格证的餐饮具集中消毒企业，市卫生监督所下发了责令停业整顿通知书；对已提交验收申请的10多家餐饮具集中消毒企业，则抓紧办理审核验收手续。

餐饮具集中消毒企业卫生监督合格证有效期为3年。首张核发给金东区“喜涮涮”餐具消毒中心的卫生监督合格证，上面载明证号是001号。记者了解到，6月1日，我市另有两家餐饮具集中消毒企业获准核发卫生监督合格证。

金华利康消毒餐具有限公司是市区最早创办的餐具消毒公司。公司董事长胡建军说，该公司下周有望申领到卫生监督合格证。他向记者表示，我市餐饮具集中消毒企业行业协会正在筹建中，今后将加强行业自律，规范经营。

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